správy

V posledných rokoch veľký podnik na spracovanie bravčového mäsa vyrábal prevažne mrazené bravčové mäso, šunku, bravčové stehná a ďalšie výrobky. Vzhľadom na čoraz prísnejšie medzinárodné predpisy o bezpečnosti potravín musia zákazníci posilniť proces detekcie cudzích predmetov vo výrobnom procese, najmä skríning kovových nečistôt (ako sú kovové úlomky, zlomené ihly, časti strojov atď.). Aby sa zabezpečilo, že výrobok spĺňa normy, zákazník zaviedol zariadenia na detekciu kovov Fanchi Tech, ktoré sa nasadzujú na konci výrobnej linky pred procesom balenia.

Aplikačné scenáre

Detekčný cieľ
Typ produktu: Celý kus bravčového mäsa, segmentované bravčové stehno, plátky šunky.
Potenciálne cudzie kovové predmety: kovové úlomky zo zvyškov údržby zariadení, rozbité rezné nástroje atď.

Nasadenie vybavenia

Miesto inštalácie: na konci výrobnej linky, bezprostredne po vážení
Rýchlosť dopravníka: nastaviteľná na 20 metrov za minútu, aby sa prispôsobila rôznym prietokom produktu.
Citlivosť detekcie: Železo ≥ 0,8 mm, neželezné kovy (ako napríklad nehrdzavejúca oceľ) ≥ 1,2 mm (v súlade s normou EU EC/1935).

Prevádzkový proces
Nakladanie materiálov
Pracovníci rovnomerne ukladajú kontrolované bravčové mäso/bravčovú nohu na dopravný pás, aby sa predišlo stohovaniu.
Zariadenie automaticky rozpozná produkt a na obrazovke zobrazuje v reálnom čase rýchlosť dopravného pásu, počet detekcií a stav alarmu.

Detekcia a triedenie
Keď detektor kovov zistí cudzí predmet:
Na displeji bliká červené svetlo a ozve sa bzučivý alarm.
Automaticky spustite pneumatickú tlačnú tyč na odstránenie kontaminovaných produktov do „oblasti nevyhovujúcich produktov“.
Výrobky, ktoré neboli signalizované alarmom, budú naďalej prepravované do fázy balenia.
‌
Záznam údajov
Zariadenie automaticky generuje správy o detekcii vrátane detekčného množstva, frekvencie alarmov a odhadu polohy cudzích predmetov. Údaje je možné exportovať na účely auditu zhody.

Výsledky a hodnota
Zlepšenie efektívnosti: Denný objem detekcie bravčových výrobkov dosahuje 8 ton s mierou falošných poplachov menej ako 0,1 %, čím sa predchádza riziku zmeškaných kontrol spôsobených manuálnym odberom vzoriek.
Kontrola rizík: V prvom mesiaci prevádzky boli zachytené tri incidenty kontaminácie kovmi (všetky zahŕňali úlomky z nehrdzavejúcej ocele), aby sa predišlo potenciálnym stratám z trhu a rizikám pre reputáciu značky.
Súlad: Úspešne prešlo neočakávaným preskúmaním Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) a zákazníkovi bola obnovená kvalifikácia na vývoz produktov.

Spätná väzba od zákazníkov
Detektor kovov od spoločnosti Fanchi Tech má intuitívne ovládacie rozhranie a nízke náklady na údržbu, čím rieši problémy automatickej detekcie na našej výrobnej linke. Najmä funkcia detekcie penetračnej penovej krabice zaisťuje bezpečnosť finálnych balených produktov. — — Manažér výroby pre zákazníkov

Zhrnutie
Nasadením detekčných zariadení kovov Fanchi Tech spoločnosť dosiahla kompletnú kontrolu kovových cudzích predmetov od surovín až po hotové výrobky, čím zabezpečila bezpečnosť spotrebiteľov a zvýšila dôveru na medzinárodnom trhu. V budúcnosti plánujeme propagovať podobné zariadenia vo viacerých továrňach, aby sme ďalej posilnili naše schopnosti detekcie cudzích predmetov.